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Curso de Garçom e Garçonete

Resumo do curso:

        • Marketing Pessoal
        • Higiene e Uniforme
        • Móveis, Utensílios e Equipamentos
        • Uso da Bandeja, Uso do Alicate
        • Mise-en-place do salão
        • Mise-en-place de utensílios
        • Mise-en-place do aparador e dos Guéridons
        • Dobradura de Guardanapos
        • Anotação do Pedido
        • Apresentação do Cardápio
        • Serviço à Inglesa
        • Serviço à Francesa
        • Serviço à Americana, Buffet ou Self Service
        • Serviço à Russa
        • Serviço de Couvert
        • Serviço de Vinho Branco e Rosé
        • Serviço de Champagne

Metodologia: Aulas interativas informatizadas, com apostilas, testes, exercícios e avaliações periódicas com acompanhamento do professor –
Quantidade de alunos por turma: Máximo 06 alunos.

Mercado de Trabalho:
- Restaurantes, Lanchonetes, Pizzarias, Bares e Cafés, Hotéis e Resorts, etc.

Exigência mínima:

  • 2° Grau completo ou estar cursando atualmente o 2° Grau.
  • Conhecimentos de Informática básica (realizar prova)

 

 

 

 

 

 

 

Rua Hans Staden, 458, Centro, Ubatuba - SP. Tel: (12) 3833-5766.
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